Buko Pandan - This morning, I chanced to notice my buko tree in my front
yard na hitik na naman sya ng bunga. Hmmmn…kelangan na gumawa ng paborito namin dessert.
With a can of all-purpose cream, a can of condensed milk, bar of green gelatine
plus pandan essence, tadaaaaahhhh… a delicious Buko Pandan salad na! Minsan hinahaluan ko rin ng nata de coco. Masipag
ang assistant ko (my daughter Keziah), she’s the one who scraped the meat and
did the mixing and tossing of all the ingredients. Ako ang gumawa ng pandan gelatine
mold at nag astang supervisor sa kanya. Nag enjoy kami pareho habang ginagawa
to. Nakapag-bonding pa kaming mag nanay.
Maja Blanca Pie - Eto pa ang isa sa niluto namin kanina. Tamang-tama summer na
at holy week pa. Masarap din magluto ng kakanin. Madali lang gumawa ng Maja
Blanca Pie. Pero curious ako sa itsura at kung ano lasa neto kung nakapatong sya graham crust. Nakita ko to sa
isang recipe book na nahiram ko sa ate ko last week. At sabi ko nga, ita-try ko
to. Imperness, masarap sya. Cellphone
cam lang ang gamit ko to take pictures kaya may kalabuan ang kuha.
